南方水稻去哪了？南方農(nóng)村大量種植水稻，市面上為何北方水稻偏多

雖然我國(guó)的緯度跨度是比較大的，但是不管是在我國(guó)的南方地區(qū)，還是在我國(guó)的北方地區(qū)，都可以種植大米，根據(jù)有關(guān)資料顯示，我國(guó)去年的大米產(chǎn)量達(dá)到了10960萬(wàn)噸左右，畢竟我國(guó)是人口大國(guó)，對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)展的重視程度是非常高的，而且我國(guó)大多數(shù)老百姓都是將大米作為一日三餐的主食，所以，全國(guó)的大米的產(chǎn)量也是非常高的。

在國(guó)家農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展的情況下，也使得每年中國(guó)的水稻數(shù)量不斷增加，并且出口量也有了明顯的增長(zhǎng)，我國(guó)不僅是世界上糧食消耗大國(guó)，也是世界上第三大糧食出口國(guó)，在我國(guó)發(fā)展的過程當(dāng)中，不管是北方地區(qū)還是南方地區(qū)，都可以種植水稻。

不過，大多數(shù)水稻都種植于我國(guó)的南方地區(qū)，但是很多人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己在市場(chǎng)上去購(gòu)買到的水到不少都是來(lái)自于北方這是怎么一回事呢？南方水稻去哪兒了？南方農(nóng)村大量種植水稻，市面上為何北方水稻偏多？

按照中國(guó)的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，很多南方的老百姓都將大米當(dāng)作是一日三餐的主食，而北方的老百姓一日三餐，很多都會(huì)以面食為主，不過現(xiàn)在很多大米也會(huì)種植到北方去，那么，北方的大米和南方的大米之間有怎樣的區(qū)別呢？

首先我們來(lái)看一下標(biāo)準(zhǔn)的大米分類有哪些？包括糯米，粳米，燦米，一般情況下，大家一日三餐所吃的就是粳米和燦米，而在我國(guó)的四川，江西南昌湖南，湖北，廣東，廣西這些地方大多數(shù)都會(huì)種植秈米，在長(zhǎng)江以北領(lǐng)域，例如，我國(guó)的蘇北地區(qū)大多數(shù)種植的就是粳米，東北一帶也有廣泛的種植，大家在談到哪里的大米最好吃的時(shí)候，很多人都會(huì)對(duì)黑龍江南部所生產(chǎn)的五常大米贊不絕口。

而很多人都知道，我國(guó)東北地區(qū)是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)基地，這主要是因?yàn)闁|北地區(qū)的黑土肥沃，所以很多農(nóng)作物在種植的過程當(dāng)中也會(huì)有更快速的生長(zhǎng)，而且黑土能夠給水稻提供大量的氮元素以及鉀元素等等，從而也就能夠促進(jìn)東北地區(qū)水稻有更好的生長(zhǎng)。我們都知道，東北地區(qū)緯度比較高，這也就導(dǎo)致了東北地區(qū)晝夜溫差相對(duì)比較大，從而也會(huì)影響到東北地區(qū)大米的生長(zhǎng)習(xí)性。

也正是因?yàn)闀円箿夭罘浅４?，所以使得水稻?dāng)中大米的淀粉含量相對(duì)比較高，吃起來(lái)軟糯程度比較適中，所以也就使得東北的大米，在市場(chǎng)上的銷量非常的高，據(jù)了解，目前我國(guó)市場(chǎng)上所銷售的東北大米的產(chǎn)量達(dá)到了1/4左右，很多大家非常熟悉的大米品牌都是來(lái)自于我國(guó)的東北地區(qū)，既然東北的大米銷往了全國(guó)，那南方的大米又去哪里了呢？

這主要還是因?yàn)槟戏剿镜膬r(jià)格相對(duì)是比較便宜的，所以，很多農(nóng)村地區(qū)的老百姓對(duì)于家中種植的水稻，基本上都是用于自己吃，并沒有大量的拿到市場(chǎng)上去銷售。從而已，就使得大家看到現(xiàn)在市場(chǎng)上南方大米的身影要比北方大米的身影少。我國(guó)作為世界上人口數(shù)量非常多的國(guó)家，因此對(duì)于水稻的種植重視程度也是非常高的。

目前，在我國(guó)市場(chǎng)上存在著知名的稻花香二號(hào)，這款水稻所生產(chǎn)出來(lái)的大米的質(zhì)量是非常高的，再加上我國(guó)東北地區(qū)的氣候落差比較大，所以也就是得東北大米的直鏈淀粉含量比較高，另外，還與東北地區(qū)的土壤肥力有很大的關(guān)系，因此，東北生產(chǎn)出來(lái)的大米的軟糯和香甜可口，更受大家的喜愛。

作為一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國(guó)，每年我國(guó)所生產(chǎn)的大米的產(chǎn)量是非常多的，同時(shí)質(zhì)量也非常高，這還得益于我國(guó)一位優(yōu)秀的人物，袁隆平先生的帶領(lǐng)，也正是因?yàn)樵∑较壬膸ьI(lǐng)，才使得我國(guó)的老百姓能夠吃得飽飯。而如今，也有不少的科研人員在研制出產(chǎn)量高，質(zhì)量高的大米，讓更多的老百姓能夠吃得上健康米，放心米。

現(xiàn)在很多農(nóng)村地區(qū)都有種植大米的習(xí)慣，但是最近一段時(shí)間氣候非常干旱，對(duì)于我國(guó)大米的產(chǎn)量也造成了一定程度的影響，你們那里的水稻生長(zhǎng)情況如何呢？你更喜歡吃北方還是南方的大米？

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